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碾米是日本长期以来的传统。从本质上讲，它是在为大米添加营养。在美国，这通常在销售前完成，但如果您希望自己抛光大米而不购买机器来为您做，有一个简单的解决方案。

大米抛光

大米抛光是为大米添加营养。可以对单个谷物进行，也可以在种植之前将谷物浸泡在溶液中，以确保它们在生长时已经添加了营养。

自己做

不用买机器自己磨米很简单。人们需要购买葡萄糖或滑石粉，因为这是大米在抛光时往往会涂上一层的东西。然后用热水和容器开始抛光。将米放入容器中，加入适量热水；每一杯米饭，应该有一杯葡萄糖或滑石粉和一杯半水。盖上容器并剧烈摇动混合物，确保所有东西都被彻底涂上。

采购材料

带有按扣盖的普通食品安全容器非常适合在抛光米饭时将所有东西放入其中。在许多散装食品商店很容易找到葡萄糖和滑石粉。

现代大米

如今，许多人不碾米，因为没有必要。去杂货店买大米时，产品已经涂上了营养物质并经过抛光。因此，许多人实际上没有必要继续这种做法。